Les pays nordiques, tels que la Suède, la Norvège, la Finlande et le Danemark, sont réputés pour leur patrimoine culturel riche et diversifié. Et cela inclut également leur cuisine ! Si vous êtes curieux de découvrir les recettes et les traditions culinaires de ces contrées lointaines, voici 3 livres qui vous feront voyager à travers les saveurs nordiques.

« The Nordic Cookbook » de Magnus Nilsson

Ce livre est une véritable bible de la cuisine scandinave. L’auteur, Magnus Nilsson, est un chef suédois renommé, qui a parcouru les pays nordiques pour recueillir les recettes traditionnelles de chaque région. « The Nordic Cookbook » regroupe ainsi plus de 700 recettes, allant des plats les plus simples aux plus élaborés. Des photos magnifiques accompagnent chaque recette, permettant de découvrir les paysages et les produits locaux. Ce livre est une invitation à un voyage culinaire à travers les différentes cultures nordiques.

« Scandikitchen : Fika & Hygge » de Brontë Aurell et Jonas Aurell

« Fika » et « Hygge » sont deux mots qui résument parfaitement l’état d’esprit des pays nordiques : prendre le temps de se détendre et profiter de moments conviviaux autour d’une pause café et de gourmandises. Ce livre de recettes, écrit par un couple danois, propose des idées pour recréer cette ambiance chaleureuse et réconfortante chez soi. Des pâtisseries aux plats salés, en passant par les boissons, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires qui font partie intégrante du quotidien des Scandinaves.

« Nordic Light : Lighter, Everyday Eating from a Scandinavian Kitchen » de Simon Bajada

Si vous êtes à la recherche de recettes plus légères et saines, ce livre est fait pour vous. L’auteur, Simon Bajada, est un photographe et cuisinier australien qui a vécu en Suède pendant plusieurs années. Dans ce livre, il propose une sélection de recettes inspirées de la cuisine nordique, mais avec une touche de modernité. Vous y trouverez des plats colorés, simples à réaliser et mettant en valeur les ingrédients frais et de saison. Ce livre est un incontournable pour ceux qui veulent découvrir une cuisine nordique plus contemporaine.

Ces 3 livres sont autant de portes d’entrée pour découvrir la richesse et la diversité des cuisines nordiques. Que vous soyez à la recherche de recettes traditionnelles, de moments conviviaux ou de plats plus contemporains, vous serez séduits par les saveurs et les histoires qui se cachent derrière chaque recette. Alors n’hésitez pas à vous plonger dans ces livres et à embarquer pour un voyage culinaire en Scandinavie !