La cuisine vegan, qui exclut tout produit d’origine animale, est en plein essor ces dernières années. Elle séduit de plus en plus de personnes soucieuses de leur santé, de l’environnement et du bien-être animal. Mais parfois, il peut être difficile de trouver des recettes originales et savoureuses dans le monde de la gastronomie végétale. Ainsi, nous vous proposons une sélection des 7 meilleurs livres de cuisine vegan qui vont changer votre vision de la gastronomie végétale.
« Plantes et légumes dans l’assiette » de Marie Laforêt
Ce livre de cuisine vegan est une véritable bible pour les débutants dans l’univers de la cuisine végétale. Marie Laforêt, auteure et photographe culinaire, nous propose plus de 500 recettes à base de plantes et légumes, avec des conseils et des astuces pour une alimentation équilibrée et savoureuse. Un must-have pour tous les amateurs de cuisine vegan.
« Vegan » de Marie Laforêt
Marie Laforêt est décidément une référence en matière de cuisine vegan. Dans ce livre, elle nous invite à découvrir des recettes 100% végétales, créatives et gourmandes. Vous y trouverez des plats pour toutes les occasions : petits-déjeuners, apéritifs, plats principaux, desserts… Un livre idéal pour varier les plaisirs en cuisine.
« Vegan » de Jean-Christian Jury
Jean-Christian Jury, chef cuisinier et fondateur du Mano Verde à Berlin, nous livre ses recettes originales et colorées dans ce livre de cuisine vegan. Vous y découvrirez des plats inspirés de différentes cultures, avec des ingrédients faciles à trouver et des techniques simples à réaliser. Ce livre vous fera voyager à travers les saveurs du monde entier.
« La cuisine vegan pour tous » de Björn Moschinski
Ce livre de cuisine vegan est parfait pour ceux qui veulent se lancer dans une alimentation végétale sans se compliquer la vie. Björn Moschinski, chef cuisinier et propriétaire du restaurant vegan « Kopps » à Berlin, nous propose des recettes simples et rapides à réaliser au quotidien. Des plats délicieux et équilibrés, pour toute la famille.
« Vegan, le choix de la vie » de Marie Laforêt
Marie Laforêt nous offre une nouvelle fois un livre de cuisine vegan complet et diversifié. Dans cet ouvrage, elle nous invite à découvrir la cuisine vegan sous un angle éthique et écologique. Vous y trouverez des recettes pour toutes les saisons, avec des conseils pour une alimentation saine et durable.
« Vegan » de Jean-François Mallet
Ce livre de cuisine vegan nous prouve que la gastronomie végétale est à la fois simple et raffinée. Jean-François Mallet, célèbre auteur et photographe culinaire, nous propose des recettes accessibles à tous, avec des ingrédients faciles à trouver. Des plats qui raviront les papilles des plus exigeants.
La cuisine vegan ne cesse de se réinventer et de séduire de nouveaux adeptes. Ces 7 livres de cuisine vegan vous permettront de découvrir des recettes originales et savoureuses, pour une alimentation végétale créative et équilibrée. Que vous soyez débutant ou confirmé dans l’univers de la cuisine vegan, ces ouvrages vous accompagneront dans votre transition vers une alimentation plus respectueuse de l’environnement et des animaux. Alors n’hésitez plus, laissez-vous tenter par ces livres et faites voyager vos papilles !
