L’Asie est un continent riche en cultures et en traditions culinaires. De l’Inde à la Chine en passant par le Japon et la Thaïlande, chaque pays a ses propres recettes et ses ingrédients emblématiques. Si vous êtes passionné de cuisine ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, voici une sélection de livres pour vous initier à la gastronomie asiatique.

« Le grand livre de la cuisine asiatique » de Katie Chin

Ce livre est une véritable bible pour découvrir les saveurs asiatiques. L’auteure, Katie Chin, est une chef américaine d’origine chinoise qui a grandi dans le monde de la cuisine asiatique. Dans ce livre, elle partage plus de 300 recettes traditionnelles et modernes de différents pays d’Asie, accompagnées de conseils et d’astuces pour réussir ses plats. Des soupes aux plats en passant par les desserts, ce livre vous fera voyager à travers les saveurs de l’Asie.

« Cuisine asiatique en 100 recettes » de Marie-Laure Tombini

Marie-Laure Tombini est une auteure et photographe culinaire passionnée par la cuisine du monde. Dans ce livre, elle nous fait découvrir l’Asie à travers 100 recettes simples et délicieuses. Des classiques comme le pad thaï ou le bo bun aux plats moins connus comme le bibimbap coréen, ce livre vous permettra de varier vos repas et de surprendre vos invités.

« Simplissime : Le livre de cuisine asiatique le + facile du monde » de Jean-François Mallet

Si vous êtes débutant en cuisine asiatique, ce livre est fait pour vous ! Avec ses recettes en 2 à 6 ingrédients, ce livre vous permettra de réaliser des plats savoureux en un rien de temps. Les photos et les explications détaillées de Jean-François Mallet, célèbre auteur de la collection « Simplissime », rendent la cuisine asiatique accessible à tous.

« Japon, le livre de cuisine » de Nancy Singleton Hachisu

Le Japon est connu pour sa cuisine raffinée et ses produits de qualité. Dans ce livre, l’auteure Nancy Singleton Hachisu, américaine installée au Japon depuis plus de 30 ans, partage ses recettes de plats traditionnels japonais. Des sushis aux ramen en passant par les tempuras, vous y découvrirez les secrets de la cuisine japonaise et pourrez réaliser des plats dignes des meilleurs restaurants.

« Thaïlande, le livre de cuisine » de Leela Punyaratabandhu

La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses mélanges de saveurs sucrées, salées, épicées et acides. Dans ce livre, l’auteure Leela Punyaratabandhu, blogueuse et chef thaïlandaise, nous fait voyager à travers les différentes régions de la Thaïlande à travers ses recettes. Des plats de rue aux plats de fête, ce livre vous fera découvrir la diversité de la gastronomie thaïlandaise.

« Inde, le livre de cuisine » de Pushpesh Pant

L’Inde est un pays aux mille et une épices. Dans ce livre, Pushpesh Pant, célèbre auteur et universitaire indien, nous fait découvrir les recettes traditionnelles de son pays. Des curry aux naans en passant par les biryanis, ce livre vous fera voyager à travers les différentes régions de l’Inde et ses saveurs uniques.

Que vous soyez débutant ou expert en cuisine asiatique, ces livres vous permettront de découvrir et de maîtriser les saveurs de l’Asie. Alors n’hésitez pas à les ajouter à votre collection de livres de cuisine et à vous lancer dans de nouvelles aventures culinaires !